---
title: "Frokostordning - kost og sundhed."
date: "2024-11-08"
created: "2023-11-07"
---

[Hjem](https://bh-aarup.assens.dk/)

                    [Fælles information](https://bh-aarup.assens.dk/faelles-information)

                [Frokostordning - kost og sundhed.](https://bh-aarup.assens.dk/faelles-information/frokostordning-kost-og-sundhed)

# Frokostordning - kost og sundhed.

I vores børnehuse og dagplejen serveres sund og ernæringsrigtig kost

## Frokostordningen

I Dagtilbuddene i Aarup samarbejder vi i køkkenet om at lave sund og ernæringsrigtig mad til alle vores 4 afdelinger ( Fuglebakken, Drømmebakken , Vuggestuen og Specialbørnehaven).

Vi følger Fødevarestyrelsens anbefalinger om kostråd til måltider i daginstitutioner. Det betyder at vi

- vælger sæsonvarer, så vidt muligt
- bruger danske varer/økologiske
- tænker klimavenligt

- har fokus på relevante portionsstørrelser til børnene
- planterigt og varieret

Vi har opnået det statskontrollerede BRONZE mærke i økologi. Det betyder, at vi handler 30 til 60 % økologisk. Dermed er alle basisvarer økologiske, f.eks. mælk, mel, gryn og meget grønt. Vi sætter en ære i at begrænse MADSPILD. Både via portionsstørrelser, ved servering og ved at udnytte råvarer fuldt ud. Vi indsamler bioaffald som afhentes ugentligt.

## Grundtanker i menu-planen

2 dage med varm mad, 1 dag med suppe og 2 rugbrøds /pålægsdage

Formiddagsmad: brød (rug-), frugt og grønt

Eftermiddagsmad: varierer mellem skemad, pizza, brød, rodfrugter mm – alle dage med grønt til.

## Frokostordningen baserer sig på forskellige vejledninger:

Se Assens Kommunes vejledning her: [2024_Ramme-for-mad-og-måltider-i-dagtilbud_Assens-Kommune.pdf](https://bh-aarup.assens.dk/p/Dagtilbud Aarup/Faelles information Aarup/2024_Ramme-for-mad-og-måltider-i-dagtilbud_Assens-Kommune.pdf "2024_Ramme-for-mad-og-måltider-i-dagtilbud_Assens-Kommune.pdf")

Se vores lokale vejledning her: [Kostpolitik Område Aarup 2017.pdf](https://bh-aarup.assens.dk/p/MOLIRIMEDIA/3774f6bc-a96c-4404-5ca8-08dbe5b660c8)

Assens kommunes sundhedspolitik kan læses her: [Assens kommune sundhedspolitik](https://www.assens.dk/om-os/udvikling-og-strategi/social-og-sundhed/vedtagne-politikker/sundhedspolitik?term=sundhedspolitik "Assens kommune sundhedspolitik")

## Bevægelse og sundhed

Vi sørger også for, at børnene hver dag får rørt sig, og bliver udfordret motorisk i spændende legemiljøer.

## Særlige hensyn

Der tages særlige hensyn i Specialbørnehaven Solsikken, med individuelle kosthensyn, ligesom vi i god tid før skolestart i nogle grupper øver børnene i at bruge madkasser.

Gå i dialog med køkkenet, hvis dit barn har udfordringer med allergener, som vi tilgodeser efter lægens anvisninger.

Vi tager hensyn så vidt muligt til kulturelle behov i kosten.